Narito po ang pagkakasunod-sunod ng mga sangkap at pagluluto.
Mga Sangkap:
- 1/2 kilo ng hipon (giniling)
- 1 sibuyas (hiniwa ng maliliit)
- 5 butil ng bawang (dikdikin)
- 2 pirasong sili (hiniwa ng maliliit)
- 1/2 tasa ng toyo
- 1/4 tasa ng suka
- 1/4 tasa ng tubig
- 1/4 tasa ng mantika
- 2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang paminta
- 1/2 tasa ng tomato sauce
- 1 kutsarang asukal
- 2 dahon ng laurel
Paraan ng Pagluluto:
- Igisa ang sibuyas at bawang sa kawali gamit ang mantika hanggang maging light brown ang kulay nito.
- Ilagay ang giniling na hipon sa kawali at hayaang maluto sa loob ng 5 minuto.
- Ilagay ang sili sa kawali at hayaang maluto sa loob ng 2-3 minuto.
- Ilagay ang toyo, suka, tubig, asin, paminta, tomato sauce, asukal, at dahon ng laurel sa kawali at hayaang maluto sa loob ng 10 minuto.
- Ihain sa mainit na kanin.
Ang Shrimp Gambas ay isa sa mga paboritong ulam ng mga Pilipino. Ito ay kadalasang hinahain bilang pulutan sa mga okasyon at handaan. Ang dahon ng laurel ay nagbibigay ng sarap at lasa sa lutuin na ito. Ang toyo at suka naman ay nagbibigay ng tamang asim at alat sa lutuin. Ang pangunahing sangkap na hipon ay kilala sa Pilipinas dahil sa malinamnam na lasa nito.
Huwag kalimutan mag-subscribe at sundan ang aming YouTube Channel, Mga Lutong Pinoy, para sa masasarap na mga recipe at mga tips sa pagluluto.
