Mga Sangkap:
1. 1 kilo baboy (Ribs or Liempo)
2. 1 Sibuyas (Big)
3. 2 pcs Kamatis (Big)
4. 1-2 tali ng okra at kangkong
5. 1 tali ng sitaw
6. 1 labanos
7. Big Sachet Knorr Tamarind Powder
Paraan ng Pagluluto:
1. Sa isang kaldero maglagay ng kaunting mantika at igisa ang sibuyas at kamatis
2. Isabay sa gisa ang baboy at timplahan ng kaunting patis at paminta.
3. After 5 minutes, mag lagay ng tubig na ang sukat ay aabot sa kalahati ng sukat ng kaldero
4. After 5-8 minutes, unang ilagay ang gabi at kung malambot na ito, maaring ng isunod ang sitaw, okra, labanos at siling pang sigang
5. Kung malapit ng maluto ang mga gulay, maari ng ilagay ang knorr sinigang mix at ang talbos ng kangkong, at hayaan lang kumulo ito sa mahinang apoy
6. Timplahan ng asin o patis na ayon sa inyong panlasa, panatilihing lang kumukulo sa mahinang apoy upang kumatas ang lasa ng baboy sa sabaw
7. MAsarap kainin ito na may sawsawang patis at dinurog na siling pangsigang
Ang Sinigang na Baboy ay isa sa mga pinaka-sikat na ulam sa Pilipinas. Ito ay isa sa mga klasikong ulam na kinahihiligan ng mga Pinoy dahil sa masarap na lasa at madaling pagluluto. Ito ay ginagawa sa pamamagitan ng pagtimpla ng karne ng baboy sa maasim na sabaw na may kasamang mga gulay tulad ng kangkong, talong, at sitaw. Nagbibigay ito ng malinamnam na lasa at masarap na aroma na tiyak na magugustuhan ng kahit na sino.
Huwag kalimutan na mag-subscribe at sundan ang aming YouTube Channel na Mga Lutong Pinoy upang palaging updated sa mga masasarap na lutuin at mga tips sa pagluluto!
