Mga Sangkap:
- 1/2 kilong balat ng manok
- 1/2 tasa ng atay ng manok
- 1/2 tasa ng laman ng manok
- 1 sibuyas
- 3 butil ng bawang
- 3 piraso ng siling labuyo
- 2 tangkay ng sibuyas na mura
- 1 kutsarang toyo
- 1 kutsarang calamansi juice
- 1 kutsarang mantika
- Asin at paminta
Mga Hakbang:
- Magpainit ng kawali at ilagay ang balat ng manok. Hayaan itong maluto hanggang maging crispy. Ilipat sa isang plato at balutin ng papel na basahan. Hiwain ang crispy na balat ng manok sa maliliit na piraso at itabi.
- Magpainit ng kawali at maglagay ng mantika. Igisa ang bawang at sibuyas hanggang maging malambot.
- Ilagay ang laman ng manok, atay ng manok. Haluin at hayaang maluto ng 10-15 minuto.
- Ilagay ang mga hiwa ng crispy na balat ng manok, sili, at sibuyas na mura. Haluin at lutuin ng 2-3 minuto.
- Ilagay ang toyo, calamansi juice, asin, at paminta. Haluin ito ng ilang segundo hanggang sa lumapot ang sabaw.
- Ilipat sa isang lalagyan (Sizzling Plate) at pwede ng ihain ang chicken sisig recipe na ito.
Ang chicken sisig recipe ay isang sikat na pagkaing Pinoy na galing sa Pampanga. Noon, ang sisig ay ginagawa mula sa mukha at tenga ng baboy, pero dahil sa tumataas na presyo ng baboy, nagbago ang recipe at naging chicken sisig recipe na lang. Ito ay isang masarap na ulam na pwede mong ihain sa anumang okasyon at kahit sa simpleng hapunan lang.
Huwag kalimutan na mag-subscribe at sumunod sa aming YouTube Channel na Mga Lutong Pinoy upang makakuha ng mga masarap na recipe tulad ng chicken sisig recipe. Salamat sa pagbabasa at sana’y masiyahan kayo sa pagluluto!
