Mga Sangkap:
- 1 kilong langka (natanggalan na ng buto at naka hiwa-hiwalay na)
- 2 tasang gata ng niyog
- 2 sibuyas (hiniwa)
- 4 na butil ng bawang (hiniwa)
- 1 kutsaritang luya (hiniwa)
- 1 pirasong siling labuyo (hiniwa)
- 1/2 kutsaritang pamintang durog
- 1/2 kutsaritang asin
- 2 kutsarang mantika
Paraan ng Pagluluto:
- Sa isang malaking kawali, igisa ang sibuyas, bawang, at luya sa mantika.
- Idagdag ang langka at haluing mabuti hanggang sa maluto ito ng kaunti.
- Ilagay ang gata ng niyog at hinaan ang apoy. Takpan ang kawali at hayaan itong maluto ng mga 15 hanggang 20 minuto.
- Ilagay ang paminta, asin, at siling labuyo. Haluin ito ng maigi.
- Patuloy na lutuin hanggang sa kumulapo ang gata at lumambot ang langka.
- Matapos maluto, ihain at pwede nang kainin kasama ng mainit na kanin.
Ang Ginataang Langka Recipe ay isang tradisyonal na pagkaing Pinoy na may orihinal na sangkap na galing sa kahoy ng langka. Ito ay isang masustansyang ulam na mayaman sa protina, bitamina, at mineral. Ito ay kadalasang nagsisilbing pang-ulam sa hapag-kainan, lalo na sa mga lugar na malapit sa mga kahoy ng langka.
Huwag kalimutan mag-subscribe at mag-follow sa aming YouTube Channel na Mga Lutong Pinoy para sa mas maraming mga recipe at katanungan sa kusina. Maraming salamat po sa inyong suporta!
