Ampalaya con Carne Recipe with Beef and Bitter Melon kung susundin natin ang tamang proseso. Narito po ang mga hakbang kung paano lutuin ang recipe na ito:
Sangkap:
- 1/2 kilo ng baka (beef), hiniwa sa maliliit na cube
- 1 pirasong malaking ampalaya (bitter melon), hiniwa sa gitna at tinanggal ang mga buto
- 1 malaking sibuyas, hiniwa ng maliliit
- 4 na butil ng bawang, tinadtad
- 2 na kamatis, hiniwa ng maliliit
- 2 tbsp. ng asukal
- 3 pirasong itlog (binati)
- 1/2 kutsarita ng paminta
- 2 kutsarang mantika
- 1 tasa ng tubig
Paraan ng Pagluluto:
- Magpainit ng kawali at ilagay ang mantika.
- Igisa ang sibuyas hanggang ito ay maging malambot.
- Ilagay ang bawang at igisa hanggang maging brown.
- Ilagay ang karne ng baka at lutuin hanggang ito ay maging light brown.
- Ilagay ang tinadtad na kamatis at lutuin ito hanggang maluto.
- Ilagay ang ampalaya at haluin ng mabuti.
- Ilagay ang binating itlog, asukal, paminta, at tubig. Haluin ng mabuti.
- Takpan ang kawali at lutuin ito ng mga 10-15 minuto o hanggang maluto ang karne at gulay.
- Ilipat sa isang serving dish at ihain kasama ng mainit na kanin.
Ang Ampalaya con Carne Recipe ay isang tradisyonal na lutuin sa Pilipinas. Ang ampalaya ay kilala bilang isang mapait na gulay na mayroong maraming benepisyo sa kalusugan tulad ng pagpapababa ng blood sugar at cholesterol. Sa kabilang banda, ang baka ay isang mahalagang sangkap sa pagkain ng mga Pilipino, at karaniwan itong ginagamit sa mga ulam at sopas.
Sa pamamagitan ng pagluluto ng Ampalaya con Carne Recipe with Beef and Bitter Melon, nagkakaroon tayo ng masustansiyang pagkain na masarap at maaaring ihain sa anumang okasyon.
Huwag po nating kalimutan na mag-subscribe at sundan ang aming YouTube channel na Mga Lutong Pinoy upang makatanggap ng mga masasarap na recipe at makakuha ng mga tips sa pagluluto.
Maraming salamat po!
